Catering Surabaya Sidoarjo 0813.3289.5354

Lontong Kikil Surabaya Makanan Khas Jawa Timur

Lontong kikil merupakan makan khas Jawa Timur, khusunya daerah Surabaya. Biasanya terbuat dari kikil sapi (kaki sapi) dengan lontong yang dipotong-potong kecil sebagai pengganti nasi. Lontong kikil enak disajikan ketika masih hangat karena ketika dingin akan terasa mengental. Berikut ini resep lontong kikil Surabaya lengkap dengan bumbu dan cara membuatnya.

RESEP 1

Bahan Lontong Kikil Surabaya:

500 gr kikil sapi, potong- potong
1500 ml air
100 gr bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 buah cabai merah besar
2 cm kunyit
5 lembar daun jeruk
5 butir kemiri
1 1/4 sdt garam
2 batang daun bawang, potong halus
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
Lontong, secukupnya
Sambal cuka

Cara Membuat Lontong Kikil Surabaya:

Rebus kikil hingga empuk. Goreng bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, kunyit, daun jeruk, dan kemiri hingga setengah layu, kemudian haluskan.
Tumis bumbu halus dengan 4 sdm minyak goreng hingga matang.
Tuang ke dalam rebusan kikil. Tambahkan garam, kemudian masak hingga matang dan bumbu meresap.
Potong- potong lontong, tambahkan daun bawang dan air jeruk. Siram kuah beserta kikil panas.
Sajikan lontong kikil surabaya dengan sambal cuka.

Untuk info tentang CATERING, kami menyediakan beberapa paket catering murah seperti paket prasmanan rumah dan gedung,menu spesial joglo/gubug, paket aqiqoh, aneka nasi kotak, paket coffee break, paket manten , Alamat Kantor : Jl Raya Bohar no 32 Wage-Aloha Sidoarjo(Samping apotik bohar & depan perum royal regency wage)
Firmansyah : No. Kantor : 0813.3289.5354, Hp : 0857.0601.2354 & 0877.5262.9357

Makanan Gado-gado Khas Asli Indonesia

Gado-gado sudah menjadi makanan yang umum kita jumpai. Ada juga sebagian orang yang sering makan gado-gado karena memang rumahnya dekat dengan penjual gado-gado. Makanan yang penuh dengan sayuran dan bumbu kacang ini merupakan makanan asli Indonesia.

Bahan-bahan

350 gram kentang, rebus, goreng, potong-potong
350 gram tahu putih
350 gram tempe
7 lembar daun selada, sobek-sobek
2 buah ketimun, iris tipis
100 gram taoge, rebus
200 gram kol, iris kasar, rebus
Minyak untuk menggoreng

Bahan Perendam Tahu Tempe (aduk Rata):

3 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
200 ml air

Bahan Saus:

200 gram kacang tanah kulit, goreng, haluskan
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sendok makan kecap manis Bango
1 sendok teh garam
3 sendok teh gula merah, sisir halus
600 ml santan dari 1/4 butir kelapa
3 1/2 sendok teh air asam, jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

5 buah cabai merah besar, buang bijinya
3 buah cabai merah keriting
5 cm kencur
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi goreng

Bahan Pelengkap:

3 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
100 gram kerupuk kanji
100 gram emping goreng
2 buah tomat, iris-iris
4 butir telur rebus, potong-potong

Cara Memasak

Rendam tempe dan tahu dalam bahan perendam. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Sisihkan.
Saus: tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kacang tanah dan kecap manis Bango. Aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata.
Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
Tata potongan kentang, tahu, tempe, daun selada, ketimun, taoge, dan kol di piring. Tuang saus. Tabur bawang merah goreng dan sajikan dengan pelengkap.

Tak Heran!!! Tujuan Bisnis Memulai Dengan Bisnis Catering

Tujuan Bisnis Catering tidak lebih dan tidak lain adalah memperoleh keuntungan karena semua orang yang berbisnis mulanya berawal dari niatan dan keinginan mereka untuk memperoleh keuntungan sehingga muncul ide untuk menjalankan usaha dari keinginan mereka tersebut. Meskipun tujuan utama mereka adalah memperoleh keuntungan namun hal tersebut bukan berarti bahwa mereka tidak mempunyai tujuan lain selain itu, masih banyak tujuan-tujuan para pengusaha yang ingin mereka raih dan tujuan antara satu dan yang lainnya bisa saja berbeda.

Berbinis catering juga mengajarkan untuk melatih pola pikir kita menjadi produktif dan kreatif, karena semakin kita menginginkan sesuatu pastinya kita akan giat untuk mendapatkan kepuasan yang kita inginkan. Jika anda sudah merasakan dunia usaha maka tak heran bila anda selalu mempunyai keinginan untuk terus meningkatkan usaha anda tersebut. Berbisnis memang membuat kita merasa senang dan puas menjalaninya. Apalagi jika kita mempunyai banyak relasi yang membuat usaha kita semakin maju. Jika kita sudah menjalani usaha dan telah tahu apa hasilnya tentunya kita merasa bangga dan puas dengan hasil usaha kita.

Dengan membuka usaha sendiri maka anda dapat mempunyai kebebasan sepenuhnya untuk menentukan masa depan sendiri, karena di sisi lain anda tidak terikat kontrak kerja dengan orang lain. Dengan membuka usaha sendiri anda dapat mencari keuntungan yang lebih dan dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan hidup. Yang kedua dengan mendirikan Bisnis Catering maka anda dapat membuka lapangan pekerjaan bagi orang lain, secara tidak langsung dapat mengurangi jumlah pengangguran. Selanjutnya adalah meningkatkan status sosial ekonomi, pandangan orang terhadap anda yang semula hanyalah seorang pekerja kini perlahan-lahan mulai berubah kini mereka memandang anda adalah seorang pimpinan di sebuah perusahaan meskipun itu perusahaan anda sendiri, secara otomatis ini akan meningkatkan status sosial anda di masyarakat.

Tamu Merasa Kepuasan. Inilah 7 Tips Katering

Membagi kebahagian ke kerabat dan teman jadi salah satu tujuan kamu dan pasangan menyelenggarakan acara perikahan. Jauh-jauh hari kalian merencanakan dan mempersiapkan semua kebutuhan pernikahan dengan matang. Mulai dari konsep, tempat, adat yang kalian pilih, baju pernikahan, makanan, hingga berapa banyak tamu yang akan diundang. Persiapan ini merupakan upaya kamu agar nanti semua orang yang hadir di sana merasa terpuaskan.

Dari semua persiapan itu, salah satu yang paling penting diperhatikan itu penjamuan tamu undanganmu. Apalah artinya dekorasi yang bagus, baju pernikahan yang menawan, serta tempat yang besar, kalau tamu tak dijamu dengan makanan yang baik. Makanan yang baik di sini juga bukan berarti makanan yang serba mewah. Paling tidak makanan yang nantinya kamu sajikan nggak ribet atau benar-benar bisa dinikmati oleh tamumu.

Nah, untuk kamu yang sedang pusing menentukan bentuk penjamuan atau menu yang pas untuk acara pernikahan nanti. Yuk disimak!

1. Menentukan penyajian makanan, kamu ingin bentuk prasmanan atau angkringan. Pilih yang sesuai dengan tema pernikahan dan juga danamu

2. Jangan lupa menyesuaikan menu dengan tema pernikahan, serta selera orang yang akan kamu undang nantinya.

3. Untuk mencari aman, pilih menu utama yang umum, setidaknnya menu-menu ini masih bisa memenuhi selera tamu undangan yang berbeda-beda.

4. Pastikan kamu menyediakan menu makanan seimbang, antara makanan pembuka, utama dan penutup.

5. Hindari menu-menu makan yang ribet untuk dimakan, seperti ikan goreng maupun bakar yang disajikan utuh, atau kambing guling.

6. Test food sebagai upaya mencari referensi jasa catering yang pas kualitasnya menurutmu juga pasangan.

7. Paling penting untuk menghindari kehabisan makanan, sedangkan tamu masih terus berdatangan. Melebihkan sedikit jumlah makanan perlu kamu pertimbangkan.

Meminimalkan dana pernikahan wajib, tapi bukan berarti kamu menyediakan jumlah makanan pas-pasan. Ada baiknya kamu sedia payung sebelum hujan, melebihkan sedikit jumlah makanan supaya insiden kehabisan makanan tak terjadi. Karena, kamu nggak bisa menjamin tamu yang diundang datang sendiri, bisa saja mereka datang bersama pasangan, kakak atau adik, bahkan teman. Jangan sampai hidanganmu habis, tapi tamu masih terus berdatangan ya!

Bagaimana, sudah dapat bayangan seperti apa nantinya jamuan hidangan pernikahanmu? Semoga membantu ya!

Laman

Rabu, 01 November 2017