Ayam bisa
dibilang kesukaan hampir semua orang. Selain itu ayam juga hampir selalu cocok
dipadukan dengan bumbu apapun. Untuk olahan ayam goreng saja, ada berbagai
macam jenis ayam goreng. Salah satunya yang akan kami sajikan berikut ini,
resep ayam kremes. Jika negara Paman Sam mempunyai ciri khas ayam goreng tepung
yang sangat terkenal, maka Indonesia pun tak mau ketinggalan dengan ayam kremes
yang tak kalah lezat.
Ciri
khas ayam kremes tentu terletak pada kremes atau tepung goreng renyahnya. Untuk
membuat kremes ini tidaklah sulit, bahkan tidak diperlukan peralatan khusus
selain jari-jari tangan anda. Setelah adonan tepung kremes siap, anda hanya
perlu mengambil adonan dengan tangan anda, kemudian tuang adonan di atas minyak
panas yang banyak dengan gerakan tangan acak di atas wajan. Biarkan adonan
sedikit mengeras di dalam minyak, baru kemudian dibalik dan tunggu hingga
benar-benar matang. Dengan cara ini anda akan mendapatkan kremes yang renyah
dan berongga.
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung
- 500 ml air
- 3 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung beras
- 1 butir telur ayam
- 1 batang serai
- 1 lembar daun salam
- Minyak goreng
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 3 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 2 sdt ketumbar
Sambal:
- 6 buah cabai merah keriting
- 1 buah tomat merah
- 3 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt terasi bakar
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Untuk info tentang CATERING, kami
menyediakan beberapa paket catering murah seperti paket prasmanan rumah dan
gedung,menu spesial joglo/gubug, paket aqiqoh, aneka nasi kotak, paket coffee break, paket manten , Alamat
Kantor : Jl Raya Bohar no 32 Wage-Aloha Sidoarjo(Samping apotik bohar &
depan perum royal regency wage)
Firmansyah : No. Kantor : 0813.3289.5354, Hp : 0857.0601.2354 & 0877.5262.9357
Firmansyah : No. Kantor : 0813.3289.5354, Hp : 0857.0601.2354 & 0877.5262.9357