Apa Kelebihan Layanan Prasmanan?

Layanan Prasmanan sangat praktis dan cepat. Tamu tidak perlu menunggu lama untuk dapat menikmati makanan dan minuman yang diinginkannya. Selain itu, layanan prasmanan tidak memerlukan banyak tenaga pelayan karena tamu bisa mengambilnya sendiri.

Apa  yang perlu diperhatikan dalam layanan prasmanan?

Berikut adalah beberapa hal yang harus diperhatikan dalam layanan prasmanan:

1. Kebersihan Meja Prasmanan

Saat acara prasmanan berlangsung, harus ada pelayan  yang mengecek kebersihan meja prasmanan. Seringkali tumpahan kuah dan saus berceceran di atas meja prasmanan sehingga tamu berikutnya yang akan mengambil hidangan menu yang tersaji menjadi enggan karena terkesan jorok. Sediakan juga dua atau tiga buah lilin untuk mengusir lalat agar terbang menjauh dari meja prasmanan. Selain itu, lilin akan membuat meja prasmanan semakin menarik.

2. Menu Prasmanan

Harus ada satu atau dua pelayan yang selalu standby di dekat meja prasmanan untuk mengecek apakah menu yang ada masih cukup atau perlu ditambah. Misalnya apakah nasi putih nya masih cukup atau perlu ditambah dan sebagainya. Untuk mengantisipasi terjadinya kekurangan menu, biasanya koki restoran sudah menyiapkan menu spelling atau menu beck up.

3. Kelengkapan Alat Saji 

Seringkali dalam suatu acara prasmanan terkendala dengan lalainya pelayan dalam menyiapkan alat saji yang tepat untuk mengambil makanan di meja prasmanan. Hal ini membuat tamu menjadi kesulitan dalam menggambil makanan. Misalnya saja jika ada menu ayam goreng, maka kita harus menyiapkan service tong. Jangan sampai tamu mengambilnya dengan tangan. Selain tidak hygienis, tentu terlihat tidak baik bukan?

4. Penataan Menu

Menu yang disajikan di atas meja prasmanan harus ditata seindah dan semenarik mungkin agar tamu berselera untuk menikmatinya. Jangan sepelekan penataan menu. Hal ini sangat berpengaruh terhadap minat tamu untuk menikmati makanan yang disajikan atau tidak.

Demikian ulasan artikel ini, semoga bermanfaat bagi pembaca. Untuk info tentang CATERING, kami menyediakan beberapa paket catering murah seperti paket prasmanan rumah dan gedung,menu spesial joglo/gubug, paket aqiqoh, aneka nasi kotak, paket coffee break, paket manten , Alamat Kantor : Jl Raya Bohar no 32 Wage-Aloha Sidoarjo(Samping apotik bohar & depan perum royal regency wage)