Bebek Sinjay Susah Move on!!! Tertarik Buat Beli Nggak Kamu?

Makanan khas Jawa Timur yang berikutnya menjadi bahasan kita adalah makanan yang terkenal dengan nama Bebek Sinjay. Kamu tahu Guys Bebek Sinjay ini berasal dari mana? Bebek Sinjay merupakan makanan yang berasal dari Bangkalan, Madura yang tentu wajib banget buat kamu yang kebetulan sedang berkunjung ke Bangkalan untuk mencicipi Bebek Sinjay ini.

Biasanya Bebek Sinjay ini di makan dengan nasi yang masih hangat dan di campur juga Bebek Sinjay ini dengan sambal pencit yang mana sambal Bebek Sinjay ini di buat dari mangga muda. Biasanya Bebek Sinjay cirinya tidak mempunyai bau amis dan jika benar memasaknya tekstur dari Bebek Sinjay ini sangat empuk dan bikin ketagihan.

Bahan –Bahan Yang Dibutuhkan :

• 1,5 kg Daging bebek yang sudah dibersihkan (dipotong menjadi beberapa bagian)
• 2 sendok makan Cuka masak
• 400 ml Air matang
• 2 batang Serai (dimemarkan)
• 6 lembar Daun jeruk (buang tulang daunnya)
• Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 5 siung Bawang putih
• 10 butir Bawang merah
• 1,5 sendok teh Merica butiran (disangrai)
• 4 ruas jari Jahe
• 3 ruas jari Kunyit bakar
• 8 butir Kemiri goreng
• 3 sendok teh Garam
• 4 lembar Daun jeruk (buang tulang daunnya)
• 4 ruas jari Lengkuas muda
• 5 ruas jari Serai (ambil bagian yang putih, lalu iris tipis)

Bahan – bahan untuk Sambal Bebek Sinjay khas Madura :

• 4 sendok makan Minyak goreng
• 3 butir Bawang merah (dicincang kasar)
• 4 buah Cabai merah (diiris tipis)
• 10 buah Cabai rawit
• 1 buah Tomat merah (dicincang kasar)
• 100 ml Air matang
• 1 sendok teh Terasi goreng
• 1/2 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Gula pasir

Bahan – bahan untuk Koyah Kelapa :

• 1 siung Bawang putih
• 1/2 sendok teh Garam
• 1 ruas jari Kunyit bakar
• 2,2 kg Kelapa parut
• 2 lembar Daun jeruk (dibuang tulang daunnya)

Bahan – bahan untuk Pelengkap :

• Nasi putih hangat
• Sayur lalapan (kemangi, mentimun, kubis, kacang panjang, dll)

Demikian sekilas ulasan artikel, semoga membawa banyak manfaat bagi pembaca. Untuk info tentang CATERING, kami menyediakan beberapa paket catering murah seperti paket prasmanan rumah dan gedung,menu spesial joglo/gubug, paket aqiqoh, aneka nasi kotak, paket coffee break, paket manten , Alamat Kantor : Jl Raya Bohar no 32 Wage-Aloha Sidoarjo(Samping apotik bohar & depan perum royal regency wage)
Firmansyah : Tlpn/Sms/Wa, 0857.0601.2354 & 0851.0327.9354