Kakap crispy saus pedas

Kemarin buat ayam crispy pake sambal pedas manis. Terus paksu request gimana kalo ikan kakapnya dimasak ginian juga. Dan ternyata Alhamdulillah enak. Hihi

Bahan-bahan

1. Beberapa potong ikan kakap
2. 5 sendok sayur tepung terigu
3. 1 sendok sayur tepung sagu
4. 1 sdt baking soda
5. 1 butir telur
6. 3 siung bawang putih giling
7. secukupnya Lada bubuk
8. secukupnya Kaldu bubuk
9. 5 buah cabai rawit
10. 5 sdm saus cabai
11. 2 sdm saus tiram
12. 1 sdm kecap manis
13. secukupnya Garam
14. secukupnya Air

Langkah

1. Potong dadu ikan kakap, lalu lumuri dengan bawang putih giling, kaldu bubuk, lada, dan garam. Diamkan beberapa jam.
2. Campur terigu, sagu, baking soda, dan garam. Aduk rata.
3. Gulingkan ikan kakap ke dalam tepung, lalu celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, lalu gulingkan lagi kedalam tepung sambil diremas dan diketuk lalu goreng hingga matang
4. Cincang halus cabai rawit, kemudian masak saus cabai, saus tiram, dan kecap. Lalu masukkan cabai rawit cincang, tambahkan sedikit air. Masak hingga meletup
5. Tuang saus diatas ikan crispy yg sudah digoreng.

Untuk info tentang CATERING, kami menyediakan beberapa paket catering murah seperti paket prasmanan rumah dan gedung,menu spesial joglo/gubug, paket aqiqoh, aneka nasi kotak, paket coffee break, paket manten , Alamat Kantor : Jl Raya Bohar no 32 Wage-Aloha Sidoarjo(Samping apotik bohar & depan perum royal regency wage)
Firmansyah : No. Kantor : 0813.3289.5354, Hp : 0857.0601.2354 & 0877.5262.9357