Catering Surabaya Sidoarjo 0813.3289.5354

Jumat, 19 Januari 2018

Masakan Khas Indonesia Kebutuhan Akan Catering Nasi Tumpeng

Tumpeng merupakan salah satu olahan nasi umumnya nasi kuning yang sangat populer sebagai kuliner tradisional Indonesia. Tumpeng atau nasi tumpeng merupakan nasi atau umumnya nasi kuning yang dibentuk menyerupai bentuk kerucut. Nasi kuning tersebut kemudian dilengkapi dengan berbagai macam lauk pauk dan sayuran, serta hiasan-hiasan lain. Hasil dari pengolahan tersebut kemudian menjadi sebuah masakan nasi tumpeng yang sangat menarik perhatian.

Kepopuleran nasi tumpeng bukanlah hal baru, nasi tumpeng sangat sering digunakan sebagai makanan utama dalam suatu perayaan. Perayaan ulang tahun misalnya, tidak jarang mengganti pemotongan kue ulang tahun dengan pemotongan tumpeng. Selain itu acara-acara syukuran lainnya juga sudah terbiasa menggunakan nasi tumpeng sebagai menu utama.

Nasi tumpeng juga sudah banyak menjadi pilihan dalam acara-acara tersebut. Sayangnya, menyediakan nasi tumpeng tidaklah mudah. Bayangkan saja menyiapkan nasi kuning dalam jumlah cukup banyak, ditambah lebih dari 5 jenis lauk dan sayuran pelengkap yang harus disiapkan bersamaan. Tentu tidak mudah mengerjakan sendiri pembuatan nasi tumpeng oleh penyelenggara acara. Hal ini menyebabkan dibutuhkannya penyedia jasa catering dalam menyiapkan nasi tumpeng.

Penyedia jasa catering tentu saja sudah mengetahui dan mampu menyanggupi kebutuhan anda akan nasi tumpeng. Akan tetapi, terdapat banyak jenis dan komponen nasi tumpeng yang harus didiskusikan terlebih dahulu dengan pihak catering. Tidak hanya itu, masalah harga tumpeng pun harus anda bicarakan apakah memungkinkan dan sesuai dengan anggaran biaya anda. Setelah pembicaran telah mencapai kesepakatan, anda juga perlu mengetahui bahwa adalah lebih dari satu jenis tumpeng di Indonesia. Tepatnya terdapat 9 jenis tumpeng di Indonesia. Artikel ini kemudian akan menjelaskan mengenai aneka macam tumpeng di Jakarta dan bagian Indonesia lainnya. Setelah mengetahuinya diharapkan anda tidak lagi bingung dalam menentukan macam tumpeng yang akan anda pesan.

§ Kantor Amel Catering Surabaya:

§ Jl Raya Bohar Utara No. 32 Bohar – Taman – Sidaorjo

§ (Samping Apotik Bohar dan Depan Perum. Grand Royal Regency)

§ Telepon Kantor (Hunting): 0857 0601 2354

Ulasan Aneka Macam-macam Tumpeng

Sampai saat ini, mungkin anda mengira nasi tumpeng atau tumpeng hanya memiliki satu jenis. Anda tidak pernah memperhatikan lagi lebih jelas, bahwa mungkin tumpeng-tumpeng yang pernah anda temukan adalah berbeda satu sama lainnya. Terdapat banyak aneka macem tumpeng, walau mungkin anda tidak menyadarinya. Oleh karena itu, berikut ini 9 jenis tumpeng yang biasa digunakan untuk menjadi makanan utama dalam suatu perayaan.

Tumpeng Asrep Asrepan

Tumpeng ini merupakan tumpeng yang menggunakan olahan nasi putih. Bagi anda yang sebelumnya pernah menemukan jenis tumpeng ini, jangan salah mengira tumpeng ini dibuat karena tidak menyukai olahan nasi kuning. Faktanya, nasi putih pada tumpeng ini memiliki tujuan yaitu mengharapkan datangnya kondisi yang tenang dalam hal yang diharapkan. Selain itu, tumpeng ini tidak dilengkapi dengan jenis lauk bermacam-macam seperti pada umumnya. Tumpeng ini hanya dilengkapi dengan sayur-sayuran yang semuannya diolah dengan direbus.

Tumpeng Ponco Warno

Jenis tumpeng selanjutnya adalah tumpeng yang memiliki enam warna olahan nasi. Warna tersebut antara lain adalah merah, kuning, hitam, putih, biru, dan hijau. Alasan dibalik pembuatan tumpeng ini adalah mengharapkan keselarasan antara 6 warna yang mewakili alam-alam gaib yang ada di bumi sesuai kepercayaan Jawa. Sehingga, tumpeng ini pun dijadikan bentuk harapan agar keselerasan antara alam gaib dan alam nyata dapat terlaksana.

Tumpeng Kapuranto

Tumpeng selanjutnya adalah jenis yang mungkin paling jarang anda temukan. Tumpeng ini merupakan tumpeng yang menggunakan olahan nasi berwarna biru. Biasanya biru pada nasi didapatkan dengan menggunakan daun bunga telang dalam mengolah nasi. Tujuan dibuatnya tumpeng ini adalah bentuk permintaan maaf yang dilengkapi dengan tujuh lauk.

Tumpeng Tumbruk

Tumpeng selanjutnya adalah tumpeng yang tentu pernah kamu temui sebelumnya. Tumpeng ini merupakan tumpeng ulang tahun yang dibuat dari nasi kuning dan dilengkapi dengan kacang panjang. Kacang panjang menandakan harapan untuk umur yang panjang. Oleh karena itu, tumpeng ini sangat populer digunakan pada perayaan ulang tahun.

Tumpeng Robyong

Tumpeng ini merupakan tumpeng yang disajikan khusus untuk merayakan hari-hari besar, seperti hari panen, hari mengusir penyakit, dan meminta hujan. Tumpeng ini biasanya akan memiliki telur ayam yang ditusukkan di puncaknya. Selain itu, akan terdapat empat lidi yang disulut kapas dan diberi minyak serta dibakar di sekeliling tumpeng.

Tumpeng Punar

Tumpeng ini dibuat dengan tujuan menunjukkan rasa terima kasih dan syukur, atau bentuk kegembiraan lain. Nasi yang digunakan adalah olahan nasi kuning dengan lauk pauk sederhana seperti tempe, abon, dan lain-lain.

Tumpeng Kendit

Selanjutnya adalah tumpeng dengan nasi berwarna putih dan kuning. Nasi tumpeng ini digunakan untuk menunjukkan bahwa si penyelenggara acara telah bebas dari suatu kesulitan. Nasi tumpeng ini juga sudah cukup populer digunakan, misalnya pada acara syukuran sembuh dari penyakit.

Tumpeng Megana

Suatu tumpeng yang digunakan untuk perayaan lahirnya seorang anggota baru dalam keluarga. Menggunakan olahan nasi putih dan sayur mayur yang menunjukkan kesucian serta harapan-harapan keluarga kepada anaka yang baru lahir tersebut.

Tumpeng Pungkur

Tumpeng ini merupakan tumpeng yang menggunakan nasi putih, namun memiliki bentuk dan cara penyajian yang berbeda. Tumpeng ini dicetak hanya setengah lalu dibelah dua, selanjutnya disajikan dengan berbalik satu sama lain. Biasanya tumpeng ini disajikan di acara kematian.

Demikianlah aneka macam tumpeng yang pasti merupakan informasi yang masih sangat baru. Semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi kamu dalam memilih macam tumpeng yang tepat untuk acaramu.

Kamis, 18 Januari 2018

Usaha Kedai Kopi Yang Sangat Diminati Masyarakat

Kopi merupakan komoditi yang menjadi perbincangan akhir-akhir ini. Permintaan terhadap komoditi ini terus meningkat setiap tahun. Indonesia sebagai salah atu penghasil kopi terbesar di dunia, memiliki beragam kopi yang terkenal hingga ke mancanegara. Untuk itu, banyak sekali ragam kopi khas di berbagai daerah di Indonesia. Sebut saja salah satunya, Kopi Toraja.

Kopi sendiri memiliki khasiat yang baik bagi tubuh, diantaranya mencegah penyakit jantung, mencegah kanker, mencegah diabetes, mengurangi rasa sakit di kepala serta dapat memperbaiki suasana hati. Meski banyak yang megatakan bahwa kafein dalam kopi berkontribusi negatif pada kesehatan tubuh, namun pada porsi yang pas kopi ternyata memberi manfaat yang cukup banyak.

Tradisi minum kopi sendiri, sudah ada sejak lama. Dahulu kopi identik dengan kaum lelaki dewasa, namun kini tak jarang kopi dinikmati oleh remaja dan kalangan muda. Saat ini minum kopi bukan lagi hanya soal kebutuhan, namun merupakan bagian dari gaya hidup.

Pengolahan dan penyajian nya pun kini makin beragam. Baik untuk dikonsumsi sendiri maupun untuk kepentingan komersial. Kopi bisa dijual dalam bentuk bubuk dalam kemasan atau berupa penyajian langsung minum. Biasanya kopi diolah dengan beberapa mesin kopi. Mulai dari pemilihan biji kopi berkualitas, pengupasan kulit dari selaput buah. Setelah diperoleh biji kopi, selanjutnya dilakukan reduksi kandungan air. Proses ini dilakukan menggunakan mesin kopi.

Kini cara menyajikan kopi semakin beragam. Hal ini menjadi nilai tambah bagi para pecinta kopi. Kopi dapat disajikan dengan krim, susu atau lainnya. Beberapa kedai kopi bahkan menjadikan permukaan kopi sebagai arena seni dalam menampilkan gambar-gambar yang menarik dengan tanpa mengurangi cita rasanya.Analisa Usaha Kopi.

Untuk info tentang CATERING, kami menyediakan beberapa paket catering murah seperti paket prasmanan rumah dan gedung,menu spesial joglo/gubug, paket aqiqoh, aneka nasi kotak, paket coffee break, paket manten , Alamat Kantor : Jl Raya Bohar no 32 Wage-Aloha Sidoarjo(Samping apotik bohar & depan perum royal regency wage)
Firmansyah : No. Kantor : 0813.3289.5354, Hp : 0857.0601.2354 & 0877.5262.9357

Usaha Memasak Bandeng Presto Dan Peluangnya

Bandeng Presto yang semakin terkenal

Siapa yang tidak mengenal dengan ikan bandeng salah satu ikan yang hidup di perairan air payau ini terkenal dengan rasa dagingnya yang enak. Namun dalam perkembangannya ikan ini lebih digemari dengan cara masak presto yaitu cara masak dengan menggunakan uap air yang di panaskan. Uap dari air panas ini mempunyai tekanan yang besar yang membuat cara memasak ini berbeda dengan mengkukus. Selain cara presto tersebut bandeng presto berbumbu bawang putih, kunyit dan garam. Cara memasak presto di butuhkan panci khusus untuk presto. Cara presto ini membuat duri di dalam ikan menjadi lunak dan tidak berbahaya jika di makan.

Bandeng presto ikon kota Semarang

Walau cara presto ikan bandeng ini diciptakan oleh orang pati namun pada kenyataannya ikan presto sangat populer di Semarang terbukti dengan beberapa toko oleh-oleh Semarang menjual masakan ini untuk menjadi oleh-oleh dari Semarang. Cerita mengapa presto ikan bandeng ini menjadi lebih mencolok di Semarang karena ternyata sang perintis ikan presto ibu Hanna Budimulyana ternyata dahulu merantau ke Semarang bersama Suaminya hidup dalam kondisi pas-pasan membuat ibu rumah tangga ini memutar pikiran dan memeras tenaga walaupun suaminya sudah bekerja sebagai kurir perjalanan Semarang – Jakarta ibu Hanna masih harus membantu suaminya dalam ekonomi.

Berbekal sebuah alat masak pressurecooker yang bernama presto yang merupakan hadiah dari suaminya ibu Hanna mempunyai gagasan untuk mengolah ikan bandeng agar mempunyai nilai yang tinggi dengan menggunakan alat masak tersebut. Setelah mencoba berkali-kali Hanna akhirya menemukan metode yang benar agar tulang bandeng menjadi lunak dengan bantuan mesin tersebut. Setelah uji cobanya berhasil Hanna memberanikan diri untuk membuka warung dengan nama bandeng preto untuk menjual hasil gagasan tersebut. Ternyata benar bandeng presto tersebut di gemari oleh para konsumen dari akhirnya kehidupan ekonomi ibu Hanna menjadi lebih baik tidak lupa dengan jerih payah sebelumnya ibu Anna tidak tertutup untuk rahasia usahanya tersebut. Tetangga –tetangga ibu Hanna pun banyak yang bertanya cara membuat bandeng presto bagaimana dia pun menjawab dengan senang hati. Dari mulut ke mulut membuat bandeng preto milik bu Hanna menjadi terkenal di Semarang. Dan bandeng preto dianggap sebagai perintis ikan bandeng presto.