Kuah Santan Jamur Tiram

Sebenarnya aku gak tau ini namanya bumbu apa..
nama gak penting yang penting rasa.. ceritanya dulu sering jajan di warung prasmanan, salah satu menu nya jamur santan ini.. jajan sambil mempelajari , tepatnya mengira bumbu apa sih yang digunakan.. akhirnya saya iseng-iseng membuat

Bahan-bahan

1. 1/4 jamur tiram, suwir2, cuci, rebus sebentar aja, tiriskan
2. 2 siung bawang putih
3. 1 siung bawang merah
4. 1 sdt merica
5. 1 buah cabe merah kriting
6. sedikit kunyit
7. 1,5 lembar daun jeruk
8. 1 lembar daun salam
9. sedikit lengkuas
10. 1 batang serai
11. secukupnya gula jawa, gula pasir dan garam
12. santan dari 1/4 butir klapa
13. secukupnya air dan minyak

Langkah

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, cabe dan kunyit
2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, salam, dan daun jeruk (sobek tengah, biar aroma nya kluar)
3. Kalo sudah harum n masak, tambahkan sedikit air
4. Masukkan jamur tiram dan santan
5. Tunggu hinga mendidih, tambahkan gula jawa, gula pasir dan garam
6. Tes rasa, sajikan

Untuk info tentang CATERING, kami menyediakan beberapa paket catering murah seperti paket prasmanan rumah dan gedung,menu spesial joglo/gubug, paket aqiqoh, aneka nasi kotak, paket coffee break, paket manten , Alamat Kantor : Jl Raya Bohar no 32 Wage-Aloha Sidoarjo(Samping apotik bohar & depan perum royal regency wage)
Firmansyah : No. Kantor : 0813.3289.5354, Hp : 0857.0601.2354 & 0877.5262.9357