Lontong Kupang Sidoarjo

Masyarakat mempercayai apabila memakan lontong kupang sambil minum air degan atau dengan es batu yaitu es degan semua penyakit di dalam tubuh, manusia yang memakan itu pun menjadi sehat. Lontong kupang biasa disajikan dengan sate kerang dan minum air dengan disajikan bersama tempurung degan atau dengan gelas es degan.

Bahan-bahan

5 porsi

1. 500 gr kupang
2. daun bawang(iris)
3. Lontong
4. Tahu
5. Lento(me:skip)
6. Bumbu ulekan(1 porsi):
7. 1/2 siung bawang putih
8. 1 sdm petis matang
9. 1 sdt gula pasir
10. 1 sdt air jeruk nipis
11. Bumbu Kuah:
12. 8 siung bawang merah halus
13. 4 siung bawang putih halus
14. secukupnya gula pasir dan kaldu bubuk
15. 2 sdm minyak untuk menumis
16. 1 liter air

Langkah

1. Tumis daun bawang sampai kecoklatan masukkan bumbu halus tumis hingga halus lalu tuang air dan masukkan kupang masak hingga mendidih dan matang
2. Siapkan piring beri petis,bawang putih,cabe rawit,gula pasir dan air jeruk nipis ulek d'piring iris lontong,tahu goreng kemudian tuang kupang beserta kuahnya sajikan dg taburan bawang goreng
3. Sebelum makan diaduk dulu biar tercampur bumbu petisnya
4. Sajikan

Untuk info tentang CATERING, kami menyediakan beberapa paket catering murah seperti paket prasmanan rumah dan gedung,menu spesial joglo/gubug, paket aqiqoh, aneka nasi kotak, paket coffee break, paket manten , Alamat Kantor : Jl Raya Bohar no 32 Wage-Aloha Sidoarjo(Samping apotik bohar & depan perum royal regency wage)
Firmansyah : No. Kantor : 0813.3289.5354, Hp : 0857.0601.2354 & 0877.5262.9357