Bumbu Rawon Untuk Porsi Banyak

Bahan-bahan

1. 100 gram bawang putih dan
2. 100 gram bawang merah,haluskan,sisihkan
3. 100 gram jahe,
4. 100 gram lengkuas,
5. 25 gr kunyit,
6. haluskan :
7. 1 sdt terasi,
8. 1 sdt asam jawa,
9. 4 sdm ketumbar sangrai,
10. 250 gram kluwek
11. 25 gram kencur,
12. 5 sdm jintan sangrai,
13. 1 sdt lada butiran,dan
14. 6 batang sereh ambil putihnya, geprek
15. 10 lembar daun jeruk
16. 250 ml minyak goreng

Langkah

1. Panaskan minyak,masukkan bawang halus,goreng sampai kuning,harus diaduk aduk terus biar g gosong,api sedang saja
2. Lalu masukkan bumbu halusnya,menyusul sereh dan daun jeruknya,masak hingga matang dan set