Makan Nasi Krawu Bikin Ketagihan

Nasi Krawu merupakan makanan yang berasal dari Gersik nih Guys, tentu saja buat orang Jawa sudah sangat familiar dengan Nasi Krawu yang melegenda ini. Nasi Krawu adalah makanan khas Jawa Timur yang wajib kamu cicipi saat berkunjung ke Jawa Timur, pokoknya sempatkan deh untuk mencicipi kelezatannya.

Kenapa di namakan Nasi Krawu? Pasalnya menu makanan khas Jawa Timur yang satu ini di dalamnya terdapat berbagai bahan seperti jeroan sapi, sambal trasi, serundeng dan daging sapi yang pastinya sangat lezat. Biasanya untuk penyajian Nasi Krawu ini di sajikan dengan menggunakan wadah daun pisang sebagai piringnya.

Bahan pelengkap :

·  500 gr nasi putih

·  lalapan (timun, kemangi)

·  krupuk

·  Bahan osik daging :

·  500 gr daging sapi bagian paha

·  1 sdt garam

·  2 lbr daun salam

·  1 batang serai memarkan

Bumbu Halus osik daging :

·  5 siung bawang putih

·  10 bh bawang merah

·  2 sdt ketumbar

·  1/4 sdt jintan

·  1 cm lengkuas

·  1 cm kunyit

·  1 sdt garam

·  2 sdt gula merah

Bahan krawu kuning :

·  1/3 bag kelapa agak muda parut memanjang

·  bumbu halus :

·  2 siung bawang putih

·  1 sdt ketumbar

·  1/2 sdt garam

·  2 cm kunyit

·  3 lbr daun jeruk

·  1 sdm gula pasir

Bahan sambal terasi :

·  5 bh cabe merah

·  15 bh cabe kecil

·  3 siung bawang putih

·  10 bh bawang merah

·  1 sdt terasi bakar

·  1/4 sdt asam jawa

·  1 sdt gula merah

·  1/2 sdt garam